想要食品不發生霉變，我們第一個想到的就是放
干燥劑和脫氧劑，那么干燥劑和脫氧劑這兩者之間到底有哪些區別的？
首先我們要知道的是脫氧劑和干燥劑都可以防止包裝中的食品發生霉變。食品霉變基本都是在一個潮濕和有氧氣的環境下才會導致霉菌會快速生長，所以說這種情況下脫氧劑和干燥劑就顯得尤為重要，而好的干燥劑或是脫氧劑都需要一個好的
包裝紙，才能保證它的正常使用。
霉變是因為霉菌在一個潮濕和有氧的環境中會快速繁殖生長（食物里有它們生長所需要的營養）而干燥劑和脫氧劑都是通過控制霉菌賴以生存的印刷從而達到防霉的效果。如果想要區分通過食品安全檢測儀就能清楚的分辨出哪個是脫氧劑，哪個是干燥劑。
干燥劑就是用于干燥、吸水。把產品包裝里的水汽吸收掉，控制產品包裝內的相對濕度。
脫氧劑就是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用。我們知道一般的物品腐壞都是氧化引起的，所以可通過控制氧氣量來防止物品腐壞。通常用于食品方面，因為很多食品都是含著水分的，使用干燥劑的話可能會影響到食品的原味，量少又不能夠吸收蒸發出來的水分，故而可以采用脫氧劑。
當然一個好的脫氧劑或者干燥劑都離不開一個好的
包裝紙。一個好的包裝紙可以節省很多不必要的麻煩。
